■ いちじく葉茶とはいちじくの葉を丁寧に乾燥させた「いちじく葉茶」は、漢方の生薬では「無花果葉（ムカカヨウ）」と呼ばれ、古くから親しまれてきました。ノンカフェインのため、小さなお子さまや妊婦さんも安...

栽培している品種tete.では現在「桝井ドーフィン」という品種のいちじくを栽培しています。日本では最も広くそして多く作られている、いちじくです。シーズンは8月から11月頭ごろ。ねっとりとした食感に後味がさ...